Sagu com suco de uva e abacaxi

Ø  1/2 xícara de sagu

Ø  3 xícaras de água

Ø  1 rodela de abacaxi cortada em cubinhos

Ø  1/2 xícaras (de chá) de suco de uva

Ø  1/3 xícara de açúcar

Ø  Canela-em-pau e Cravo-da-índia a gosto

Deixe o sagu de molho em 2 xícaras (de chá) de água por 3 horas.
Escorra a água e enxague algumas vezes, até a água ficar límpida.
Cozinhe o sagu em uma panela com 3 xícaras de água, mexendo de vez em quando.

Após 15 minutos , acrescente 1/2 xícara de água fria e cozinhe por mais 5 minutos. As bolinhas do sagu ficarão quase transparentes.

Acrescente o abacaxi picado e reserve.

Esquente em outra panela o suco de uva, o açúcar, a canela e os cravos. Quando ferver, retire do fogo e acrescente ao sagu já cozido.

Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos.