Panqueca de lentilhas vermelhas
- rende 3 panquecas fininhas
½ xícara de
lentilhas vermelhas
1 xícara de água
1 pitada de sal
Deixe as lentilhas
de molho durante pelo menos 3 horas.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar um creme uniforme.
Aqueça uma
frigideira anti-aderente, untada ligeiramente.
Coloque uma concha
de massa na frigideira e gire para espalhar a massa uniformemente.
Asse até formar
pequenas bolhas na superfície, então vire e asse do outro lado.
Sirva com seu
recheio preferido, doce ou salgado.
